Ce sunt acizii grasi? - Buticul Verde

Ce sunt acizii grasi?

La nivel molecular, acizii grasi sunt lanturi lungi de atomi de carbon, care au asociati si atomi de hidrogen. Există patru tipuri de acizi grasi: saturati, mononesaturati, polinesaturati si grasimi trans. Cei saturati cresc colesterolul LDL si implicit, cresc aparitia bolilor de inima, pe cand cei mononesaturati, sunt mai sanatosi decat grasimile saturate. Alimente precum uleiul de masline, avocado, nuci si seminte contin grasimi mononesaturate. Pe de alta parte, grasimile polinesaturate prezinta beneficii semnificative pentru sanatate. Printre acestea se numara Omega-3 si Omega-6. Grasimile trans rareori se gasesc in natura, insa sunt folosite adesea in alimentele de tip fast food.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

INCHIDE
Producatori
.
Add to cart